双桥校区管委会开展学校后勤服务单位安全专项检查

本网讯（文/图 双桥校区记者团）为进一步落实学校食堂、商铺等食品安全、消防安全、用水电气安全管理，保障学校师生饮食安全，11月12日，双桥校区管委会唐小勇书记带领后勤保卫工作人员开展学校安全专项检查。

此次专项检查采用书面审查和现场检查相结合的方式进行。书面审查方面主要对经营主体证照、工作人员健康证明、食品安全管理制度、食品安全应急预案、食品原料进货查验记录、食品留样记录、餐饮具消毒记录等纸质材料进行检查。现场检查主要对后厨卫生环境、原料库食品原料存储环境、“三防”设施配备情况、食品原料保质期限、留样柜配备使用情况、餐厨垃圾处置情况等进行全方位检查。

在检查过程中，唐小勇书记对各营业主体涉及安全管理、设备管理、水电安全、消防安全等方面存在的问题，当场提出加强安全管理的措施和建议，限期整改，及时消除安全隐患。在检查的同时，督促各经营主体安全主体责任，定期开展安全自查自纠，主动消除安全隐患。